“Модифицированный крахмал получают из натурального крахмала путем химической или физической модификации. Натуральный крахмал – это разновидность природного полимера, полученного из конденсации глюкозы. Это своего рода возобновляемый материал с самым обильным источником в природе. Он может деградировать и экологичен.

В качестве пищевой добавки модифицированный крахмал имеет преимущества безопасности и не имеет побочных эффектов, поэтому он широко используется в пищевой промышленности, как загуститель, стабилизатор, гелеобразующий агент, связующее и так далее.
В настоящее время химическая обработка является наиболее широко используемым способом модификации крахмала, который изменяет температуру желатинизации, температуру гидролиза и другие характеристики крахмала путем введения новых функциональных групп в молекулы крахмала. Химическое производство модифицированного крахмала будет производить много сточных вод, содержащих мелкие частицы крахмала, традиционный процесс использует барабанный фильтр или пластинчатый фильтр для обработки этих сточных вод. Эти способы не могут восстановить крахмал внутри, в то же время существует проблема высокого ХПК после фильтрации.
Изучая характеристики модифицированной крахмальной канализации, Shinkai разработала набор прецизионной системы фильтрации с металлическим мембранным фильтрующим элементом, специально используемым для извлечения крахмала из модифицированной крахмальной канализации. Он может не только восстанавливать 100% модифицированного крахмала в сточных водах, но и в максимальной степени снижать ХПК сточных вод. Прежде всего, она может реализовать автоматическое управление абсолютно. В настоящее время эта система успешно применяется на ведущих в мире предприятиях по производству модифицированного крахмала и приносит более высокие экономические и экологические выгоды.”